Resep Masakan Rumahan Ayam Goreng Bumbu Kuning
Resep Masakan Rumahan ; Daerah admin blog yang berlokasi di dusun sedekan desa mekarjadi kecamatan sadananya yaitu tempat dimana banyak ditemukan restoran dengan masakan sunda, bahkan disekitar rumah admin blog berbagai terdapat pedagang kuliner tradisional yang setiap hari pergi menjajakan masakannya ke tempat tasikmalaya, sayang rasanya jikalau resep-resep diam-diam masakan nusantara terutama resep masakan sunda hilang ditelan jaman, kalau bukan kita maka siapa lagi yang akan melesterikan resep masakan tradisional itu.
Blog mencoba mendokumentasikan resep masakan sunda itu secara praktis dalam blog ini, mudah-mudahan sanggup berguna. Dan kali ini blog akan membagikan resep masakan sehari-hari dengan judul Resep Masakan Rumahan Ayam Goreng Bumbu Kuning, Silahkan disimak dan dicoba, insyallah lezat sebab menurut resep tradisional dengan bumbu orisinil tanpa pengawet.
Bahan Utama Resep Masakan Rumahan Ayam Goreng Bumbu Kuning :
- Ayam Negeri atau ayam kampung yang sudah dipotong menjadi 9-10 bagian
- 600 ml air matang
- daun salam 3 lembar
- daun jeruk purut 3 lembar
- serai 1 batang yang sudah digeprek
- minyak goreng secukupnya
Bumbu - Bumbu :
- Kemiri 5 butir
- kunyit 1 ruas
- jahe 1 ruas
- bawang putih 5 siung
- bawang merah 4 siung
- gula pasir Secukupnya
- garam secukupnya
*Silahkan bumbu ini dihaluskan baik dengan blender maupun dihaluskan dengan cowet dan mutu
Proses Pembuatan Ayam Goreng Bumbu Kuning:
1. Simpan potongan ayam dalam panci sesudah dilumuri dengan bumbu halus
2. Tuangkan air matang
3. Masukkan daun jeruk, serai dan salam. Masak hingga airnya tinggal ¼.
4. Angkat semua potongan ayam dari panci
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kering krispy dan
6. Angkat dan tiriskan
*Santap hangat-hangat siap disajikan untuk 5 orang dewasa, enaknya dengan nasi timbel dan lalap serta sambel..dijamin ngeunah tur genah.
Demikian resep masakan sunda dengan berbahan dasar ayam dengan judul Resep Masakan Rumahan Ayam Goreng Bumbu Kuning, Resepnya rumahan tapi rasanya lebih dari bintang lima. Semoga bermanfaat. Untuk menyimpan resep ini silahkan share saja di facebook bunda. Terimakasih.
Sumber https://suhendri22.blogspot.com/