Resep Kerang Hijau Saus Padang

Kerang hijau ialah salah satu binatang bahari yang banyak diolah menjadi makan, ada banyak resep mengolah kerang hijau menyerupai Resep Kerang Hijau Saus Padang,  Resep kerang hijau bumbu kuning, resep kerang hijau saus tiram, dan resep lainnya.

Kali  ini blog akan menyajikan resep kuliner yang sederhana yakni Resep Kerang Hijau Saus Padang, silahkan bunda coba dirumah ya !!

Bahan-Bahan :

• 1/2 kg kerang hijau.
• 8 buah cabai rawit, potong-potong.
• 2 siung bawang putih, cincang.
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong.
• 5 sendok makan saus sambal.
• 1 sendok teh saus tiram.
• 1 sendok teh kecap ikan.
• 1 sendok teh kecap asin.
• 1/2 sendok teh air perasan jeruk nipis.
• 250 ml air.
• 2 sendok makan mentega.
• Gula dan garam secukupnya.

Cara Pembuatan Kerang Hijau Saus Padang :

1. Cuci higienis kerang, sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis semua bumbu sampai harum. Masukan air dan kerang. Masak sampai kerang terbuka dan bumbu meresap. Koreksi rasa kemudian sajikan.

Demikian Resep Kerang Hijau Saus Padang, untuk lebih maksimalnya memasak kerang hijau bunda ketika membeli kerang hijau dipasar lebih baik membeli kerang hijau yang sudah terbuka, ini untuk meminimalisir resiko bahwa kerang yang sudah kita beli ketika dibuka di rumah sudah busuk. tips lainnya ialah ketika memasak kerang hijau ini lebih baik memakai wajan dengan cekungan yang dalam semoga kerang terendam tepat oleh air dan bumbu, sehingga matang sempurna. kalau anda mempunyai selera yang menyukai tingkat kepedasan yang tinggi, anda juga dapat menambahkan jabe rawit atau cengek dengan jumlah sesuai dengan selera.

Resep ini dapat bunda simpan di facebook bunda dengan menshare artikel ini ke facebook bunda, banyak resep kuliner lainnya dari blog , bunda tinggal lihat di daftar artikel resep yang tampil dibawah ini. semoga bermanfaat. 

Sumber https://suhendri22.blogspot.com/

Bagikan Artikel ini